potvegКартофелеводство и овощеводствоPotato and Vegetable GrowingНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводствуpotveg-116Research ArticleТехнология производства, хранения и переработки картофеля и овощейPotato and vegetables production, storage and processing technologyРезультаты исследований по выращиванию сортов картофеля белорусской селекции на серой лесной почве Погарского района Брянской областиResults of research on growing Belarusian-bred potato varieties on gray forest soil in the Pogarskiy district of the Bryansk regionФицуроД. Д.FitsuroD. D.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий отделом технологий производства, защиты и хранения картофеля

 аг. Самохваловичи, Минский район 

ПискунГ. И.PiskunG. I.

доктор сельскохозяйственных наук, доцент, главный научный сотрудник

 аг. Самохваловичи, Минский район 

МаханькоВ. Л.MakhankoV. L.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, генеральный директор

 аг. Самохваловичи, Минский район 

СердюковВ. А.SerdyukovV. A.

старший научный сотрудник

 аг. Самохваловичи, Минский район 

ГастилоД. С.GastiloD. S.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, старший научный сотрудник

 аг. Самохваловичи, Минский район 

ТаракановаВ. Д.TarakanovaV. D.

младший научный сотрудник

 аг. Самохваловичи, Минский район 

КозловаЛ. Н.KozlovaL. N.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий лабораторией биохимической оценки картофеля

 аг. Самохваловичи, Минский район 

НезаконоваО. Б.NezakonovaO. B.

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

 аг. Самохваловичи, Минский район 

ГунькоЮ. В.GunkoYu. V.

заведующий отделом селекции картофеля

 аг. Самохваловичи, Минский район 

МедведеваЕ. И.MedvedevaE. I.

 научный сотрудник 

 аг. Самохваловичи, Минский район 

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»Belarus20240406202621292302Copyright © Фицуро Д.Д., Пискун Г.И., Маханько В.Л., Сердюков В.А., Гастило Д.С., Тараканова В.Д., Козлова Л.Н., Незаконова О.Б., Гунько Ю.В., Медведева Е.И., 20262026Фицуро Д.Д., Пискун Г.И., Маханько В.Л., Сердюков В.А., Гастило Д.С., Тараканова В.Д., Козлова Л.Н., Незаконова О.Б., Гунько Ю.В., Медведева Е.И.Fitsuro D.D., Piskun G.I., Makhanko V.L., Serdyukov V.A., Gastilo D.S., Tarakanova V.D., Kozlova L.N., Nezakonova O.B., Gunko Y.V., Medvedeva E.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://potveg.ejournal.by/jour/article/view/116

На серой лесной почве в условиях Погарского района Брянской области урожайность картофеля при внесении минеральных удобрений в дозах N90P60K150 и N120P90K200возрастает с увеличением уровня питания и по сравнению с контролем по сортам составила: Архидея – 45,9 т/га (прибавка 12,0 т/га) и 46,8 т/га (12,9 т/га), Водар – 46,5 (17,4) и 48,6 (19,5), Нара – 51,3 (10,8) и 58,8 (18,3), Маг – 45,6 (12,3) и 54,0 (20,7), Вектар – 49,5 (15,9) и 51,0 (17,4), Журавинка – 43,8 т/га (6,9 т/га) и 48,3 т/га (11,4 т/га) соответственно. Сбор сухих веществ при внесении доз удобрений в варианте N90P60K150 у сортов Маг и Нара составил 10,9 т/га, крахмала – 7,8 и 7,5 т/га соответственно. Увеличение дозы удобрений до N120P90K200 повышает выход сухого вещества у сортов Маг и Нара до 12,9 и 12,4 т/га, крахмала – 9,1 и 8,5 т/га соответственно.

On gray forest soil in the conditions of the Pogarskiy district of the Bryansk region, potato yield increased with the application of mineral fertilizers at doses of N90P60K150 and N120P90K200 and compared to the control, yields by variety as follows: Arhideya – 45.9 t/ha (an increase of 12.0 t/ha) and 46.8 t/ha (12.9 t/ha), Vodar – 46.5 (17.4) and 48.6 (19.5), Nara – 51.3 (10.8) and 58.8 (18.3), Mag – 45.6 (12.3) and 54.0 (20.7), Vektar – 49.5 (15.9) and 51.0 (17.4), Zhuravinka – 43.8 t/ha (6.9 t/ha) and 48.3 t/ha (11.4 t/ha), respectively. Dry matter yield for the  N90P60K150 fertilizer variant in Mag and Nara varieties reached 10.9 t/ha, and starch yield was 7.8 and 7.5 t/ha, respectively. Increasing the fertilizer dose to N120P90K200 raised dry matter yield in Mag and Nara varieties to 12.9 and 12.4 t/ha and starch yield to 9.1 and 8.5 t/ha, respectively. 

картофельсортсухое картофельное пюретехнологияминеральные удобрениядозы удобренийбиохимические показатели клубнейpotatovarietypotato dry mashtechnologymineral fertilizersfertilizer dosesbiochemical tuber indicatorsReferencesКартофель / Д. Шпаар, В. Иванюк, П. Шуманн [и др.]; под ред. Д. Шпаара. – Минск: ФУАинформ, 1999. – С. 19–26.Картофель / Д. Шпаар, В. Иванюк, П. Шуманн [и др.]; под ред. Д. Шпаара. – Минск: ФУАинформ, 1999. – С. 19–26.Альсмик, П. И. Селекция картофеля в Белоруссии / П. И. Альсмик. – Минск: Ураджай, 1979. – 127 с.Альсмик, П. И. Селекция картофеля в Белоруссии / П. И. Альсмик. – Минск: Ураджай, 1979. – 127 с.Новосельская, А. П. Сортовые особенности биохимического состава клубней картофеля / А. П. Новосельская, В. М. Мицко, И. В. Холодило // Картоплярство. – 1995. – Вып. 26. – С. 42–45.Новосельская, А. П. Сортовые особенности биохимического состава клубней картофеля / А. П. Новосельская, В. М. Мицко, И. В. Холодило // Картоплярство. – 1995. – Вып. 26. – С. 42–45.Жоровин, Н. А. Условия выращивания и потребительские качества картофеля / Н. А. Жоровин. – Минск: Ураджай, 1977. – 176 с.Жоровин, Н. А. Условия выращивания и потребительские качества картофеля / Н. А. Жоровин. – Минск: Ураджай, 1977. – 176 с.Skala, S. The effect of site, year and fertilization on nutrient concentration in the dry matter of potato tubers / S. Skala // Rost. Vyr. – 1987. – № 33. – P. 1071–1084.Skala, S. The effect of site, year and fertilization on nutrient concentration in the dry matter of potato tubers / S. Skala // Rost. Vyr. – 1987. – № 33. – P. 1071–1084.Smith, O. Potatoes: production, storing, processing / О. Smith. – Westport, Connectiout: Avi Publishing Co., 1977. – 776 p.Smith, O. Potatoes: production, storing, processing / О. Smith. – Westport, Connectiout: Avi Publishing Co., 1977. – 776 p.Коршунов, А. В. Управление урожаем и качеством картофеля / А. В. Коршунов. – М.: ВНИИКХ, 2001. – 369 с.Коршунов, А. В. Управление урожаем и качеством картофеля / А. В. Коршунов. – М.: ВНИИКХ, 2001. – 369 с.Литун, Б. П. Картофелеводство зарубежных стран / Б. П. Литун, А. И. Замотаев, Н. А. Андрюшина. – М.: Агропромиздат, 1988. – 167 с.Литун, Б. П. Картофелеводство зарубежных стран / Б. П. Литун, А. И. Замотаев, Н. А. Андрюшина. – М.: Агропромиздат, 1988. – 167 с.Stricker, H. W. Qualitдts und Sortenfragen bei der Kartoffel als Rohstoff in der Kartoffelverarbeitenden industrie / H. W. Stricker // Der Kartoffelbau. – 1983. – № 34. – Р. 2.Stricker, H. W. Qualitдts und Sortenfragen bei der Kartoffel als Rohstoff in der Kartoffelverarbeitenden industrie / H. W. Stricker // Der Kartoffelbau. – 1983. – № 34. – Р. 2.Bidner, U. The The effect of variety, locality and year on table quality and test potatoes / U. Bidner, K. Dobias // Rost. Vyr. – 1986. – Vol. 10. – P. 59–70.Bidner, U. The The effect of variety, locality and year on table quality and test potatoes / U. Bidner, K. Dobias // Rost. Vyr. – 1986. – Vol. 10. – P. 59–70.Mazurczyk, W. Sklad chemiczny dojrzalych bulw 30 odmian ziemniaka / W. Mazurczyk // Biul. Inst. Ziemn. – 1992. – № 44. – Р. 5–8.Mazurczyk, W. Sklad chemiczny dojrzalych bulw 30 odmian ziemniaka / W. Mazurczyk // Biul. Inst. Ziemn. – 1992. – № 44. – Р. 5–8.Плешков, Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б. П. Плешков. – М.: Агропромиздат, 1987. – С. 423–434.Плешков, Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б. П. Плешков. – М.: Агропромиздат, 1987. – С. 423–434.Сидякина, И. И. Пригодность картофеля к промышленной переработке в зависимости от срока посадки и доз минеральных удобрений / И. И. Сидякина // Вопросы картофелеводства: тр. / ВНИИКХ. – М., 1994. – С. 54–58.Сидякина, И. И. Пригодность картофеля к промышленной переработке в зависимости от срока посадки и доз минеральных удобрений / И. И. Сидякина // Вопросы картофелеводства: тр. / ВНИИКХ. – М., 1994. – С. 54–58.Smith, O. Functions of the protein and other nitrogenous fractions of potatoes in chips color development / О. Smith, R. N. Treadway // Amer. Potatoes. – 1960. – № 4. – Р. 139–143.Smith, O. Functions of the protein and other nitrogenous fractions of potatoes in chips color development / О. Smith, R. N. Treadway // Amer. Potatoes. – 1960. – № 4. – Р. 139–143.Власюк, П. А. Химический состав картофеля и пути улучшения его качества / П. А. Власюк, Н. Е. Власенко, В. Н. Мицко. – Киев: Навукова Думка, 1979. – 196 с.Власюк, П. А. Химический состав картофеля и пути улучшения его качества / П. А. Власюк, Н. Е. Власенко, В. Н. Мицко. – Киев: Навукова Думка, 1979. – 196 с.Качество картофеля и картофелепродуктов / под ред. А. В. Коршунова. – М.: ВНИИКХ, 2001. – 253 с.Качество картофеля и картофелепродуктов / под ред. А. В. Коршунова. – М.: ВНИИКХ, 2001. – 253 с.Жоровин, Н. А. Потребительные качества картофеля / Н. А. Жоровин. – Минск: ГИСХЛБ, 1963. – 144 с.Жоровин, Н. А. Потребительные качества картофеля / Н. А. Жоровин. – Минск: ГИСХЛБ, 1963. – 144 с.Вечер, А. С. Физиология и биохимия картофеля / А. С. Вечер, М. Н. Гончарик. – Минск: Наука и техника, 1973. – 264 с.Вечер, А. С. Физиология и биохимия картофеля / А. С. Вечер, М. Н. Гончарик. – Минск: Наука и техника, 1973. – 264 с.Митюшкин, А. В. Влияние сорта и условий выращивания на качество получаемых чипсов / А. В. Митюшкин, С. С. Салюков, Е. А. Симаков // Достижения науки и техники АПК. – 2001. – № 2. – С. 28–29.Митюшкин, А. В. Влияние сорта и условий выращивания на качество получаемых чипсов / А. В. Митюшкин, С. С. Салюков, Е. А. Симаков // Достижения науки и техники АПК. – 2001. – № 2. – С. 28–29.Hamouz, K. Influence of environmental conditional and way of cultivation on the reducing sugar content in potato tubers / K. Hamouz, В. Vokal // Rost. Vyr. – 2000. – № 1. – С. 23–27.Hamouz, K. Influence of environmental conditional and way of cultivation on the reducing sugar content in potato tubers / K. Hamouz, В. Vokal // Rost. Vyr. – 2000. – № 1. – С. 23–27.Burton, W. G. The physics and physiology of storage / W. G. Burton, A. Van. Es, K. L. Hartmans // Harris P.M. The potato crop. The Scientific Basis for improvement. – London: Chaman and Hall, 1992. – P. 608–709.Burton, W. G. The physics and physiology of storage / W. G. Burton, A. Van. Es, K. L. Hartmans // Harris P.M. The potato crop. The Scientific Basis for improvement. – London: Chaman and Hall, 1992. – P. 608–709.Quarda, G. Fttori che influenzano la qualita delle patate destinate alla trasfornazione ne industriale / G. Quarda // Inform. Agr. – 1985. – № 41. – Р. 63–69.Quarda, G. Fttori che influenzano la qualita delle patate destinate alla trasfornazione ne industriale / G. Quarda // Inform. Agr. – 1985. – № 41. – Р. 63–69.Zgorska, K. Wplyw warunknow wegetacji i temperatuty przechowywania na zmiany cech jahosci 26 odmian ziemniaka / K. Zgorska, A. Frydecka-Mazurczyk // Biul. Inst. Ziemn. – 1982. – № 28. – С. 135–148.Zgorska, K. Wplyw warunknow wegetacji i temperatuty przechowywania na zmiany cech jahosci 26 odmian ziemniaka / K. Zgorska, A. Frydecka-Mazurczyk // Biul. Inst. Ziemn. – 1982. – № 28. – С. 135–148.Пшеченков, К. А. Оценка сортов картофеля селекции ВНИИКХ на пригодность к промпереработке / К. А. Пшеченков, С. В. Мальцев // Защита картофеля. – 2011. – № 1. – С. 38–40.Пшеченков, К. А. Оценка сортов картофеля селекции ВНИИКХ на пригодность к промпереработке / К. А. Пшеченков, С. В. Мальцев // Защита картофеля. – 2011. – № 1. – С. 38–40.Власюк, П. А. Физиолого-биохимическая природа потемнения мякоти клубней картофеля/ П. А. Власюк, В. Н. Мицко// Физиология и биохимия культурных растений. –Киев, 1972. – Вып. 1. – Т. 4. – С. 3.Власюк, П. А. Физиолого-биохимическая природа потемнения мякоти клубней картофеля/ П. А. Власюк, В. Н. Мицко// Физиология и биохимия культурных растений. –Киев, 1972. – Вып. 1. – Т. 4. – С. 3.Мазур, А. М. Научно-практические основы технологии сухого картофельного пюре / А. М. Мазур // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал. – 2013. – № 1. – С. 8–13.Мазур, А. М. Научно-практические основы технологии сухого картофельного пюре / А. М. Мазур // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал. – 2013. – № 1. – С. 8–13.Масны, М. М. Бульба, бiяхiмiя і якасць / М. М. Масны. – Минск, 1990. – С. 49–79.Масны, М. М. Бульба, бiяхiмiя і якасць / М. М. Масны. – Минск, 1990. – С. 49–79.Метлицкий, Л. В. Биохимия / Л. В. Метлицкий // Картофель. – М.: Колос, 1970. – С. 225–248.Метлицкий, Л. В. Биохимия / Л. В. Метлицкий // Картофель. – М.: Колос, 1970. – С. 225–248.Гончаров, Н. Д. Методические указания по оценке селекционного материала картофеля на пригодность к промышленной переработке для пищевых полуфабрикатов / Н. Д. Гончаров, Н. С. Кожушко, Н. В. Кравченко. – Минск, 1980. – 38 с.Гончаров, Н. Д. Методические указания по оценке селекционного материала картофеля на пригодность к промышленной переработке для пищевых полуфабрикатов / Н. Д. Гончаров, Н. С. Кожушко, Н. В. Кравченко. – Минск, 1980. – 38 с.Материалы Белорусско-Нидерландского семинара по картофелеводству // Минск-Самохваловичи, 12–13 марта 1998 г. – Минск, 1998. – С. 93–99.Материалы Белорусско-Нидерландского семинара по картофелеводству // Минск-Самохваловичи, 12–13 марта 1998 г. – Минск, 1998. – С. 93–99.Методика исследований по культуре картофеля / НИИ картоф. хоз-ва; редкол.: Н. С. Бацанов [и др.]. – М., 1967. – 265 с.Методика исследований по культуре картофеля / НИИ картоф. хоз-ва; редкол.: Н. С. Бацанов [и др.]. – М., 1967. – 265 с.Кирюхин, В. П. Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке / В. П. Кирюхин, М. М. Чеголина. – М., 1983. – 30 с.Кирюхин, В. П. Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке / В. П. Кирюхин, М. М. Чеголина. – М., 1983. – 30 с.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / С. А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – С. 70.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / С. А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – С. 70.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.