Analysis and comparative evaluation of new potato varieties by biochemical composition
Abstract
A comparative assessment of new potato varieties bred by RUE «The Research and Practical Center of National Academy of Sciences of Belarus for Potato, Fruit and Vegetable Growing» based on biochemical parameters are presented. Differences in dry matter, protein, vitamin C, reducing sugars, and nitrate content were identified.
About the Authors
L. N. Kozlova
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Belarus
Belarus
O. B. Nezakonova
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Belarus
Belarus
References
1. Содержание витамина С и бета-каротина в овощах, выращенных в различных регионах России / М. П. Григорьева, Л. В. Берекетова, И. М. Скирухин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1997. – № 10. – С. 16–18.
2. Росс, Х. Селекция картофеля. Проблемы и перспективы / Х. Росс. – М.: Агропромиздат, 1989. – 183 с.
3. Корма. Методы определения содержания сухого вещества: ГОСТ 31640-2012. – М.: Стандартинформ, 2012. – 5 с.
4. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С: ГОСТ 24556-89. – М.: ИПК Изд-во стандартов, 2003. – 9 с.
5. Фрукты, овощи и продукты их переработки. Потенциометрический метод определения нитратов: ГОСТ 34570-2019. – М.: Стандартинформ, 2019. – 17 с.
6. Методы биохимического исследования растений / А. И. Ермаков, В. В. Арасимович, Н. П. Ярош [и др.]; под ред. А. И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. – 429 с.
7. Luchhisinger, W. W. Reducing power by the dinitrosallycyl acid method / W. W. Luchhisinger, B. A. Corneski // Anal. Bbiochem. – 1962. – № 4. – P. 346.
8. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. – 2-е изд., доп. и перераб. – М.: Колос, 1968. – 335 с.
9. Параметры качества сортов, методика по различному целевому назначению: отчет о НИР / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; рук. В. Л. Маханько. – аг. Самохваловичи, 2014. – 63 с.
Review
For citations:
Kozlova L.N., Nezakonova O.B. Analysis and comparative evaluation of new potato varieties by biochemical composition. Potato and Vegetable Growing. 2025;3:32-36. (In Russ.)
Views:
7
JATS XML
Email this article 