Продуктивность и качество сортов картофеля с цветной мякотью в почвенно-климатических условиях Гродненской области
Аннотация
Представлены результаты исследований по комплексной оценке отечественных сортов картофеля с цветной мякотью в почвенно-климатических условиях Гродненской области. Дана их оценка по продуктивности и биохимическим показателям.
Сорта Сапфир и Лекар с урожайностью 43,5–51,3 т/га и суммарной антиоксидантной способностью 1 109,6–1 179,6 µМ/100 г, очень высоким содержанием витамина С и, соответственно, средним и высоким содержанием белка являются конкурентоспособными и перспективными сортами для сторонников здорового и диетического питания.
Ключевые слова
картофель,
сорт,
цветная мякоть,
урожайность,
товарность,
содержание,
суммарная антиоксидантная способность
Об авторах
Н. А. Хох
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Беларусь
Беларусь
кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом картофеля
г. Щучин, Гродненская область
М. О. Осовик
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Беларусь
Беларусь
заведующий отраслевой лабораторией агробиотехнологии
г. Щучин, Гродненская область
И. И. Шкляр
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Беларусь
Беларусь
научный сотрудник
г. Щучин, Гродненская область
Список литературы
1. Brawn, C. R. Antioxidants in Potato / C. R. Brawn // Amer. J. Potato Res. – 2005. – Vol. 82. – Р. 163–169.
2. Взаимосвязь между суммарной антиоксидантной способностью и морфологическими характеристиками клубней картофеля / Л. Н. Козлова [и др.] // Картофелеводство: сб. науч.тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: В. Л. Маханько (гл. ред.) [и др.]. –Минск, 2020. – Т. 27. – С. 37–41.
3. Цветной картофель – сорта с фиолетовой, синей и красной мякотью [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/potatoes/11170/Cvetnojkartofel-sorta-s-fioletovoj-sinej-i-krasnoj-mjakotju.html. – Дата доступа: 29.02.2023.
4. Пискун, Г. И. Методологические основы и результаты селекции сортов картофеля с высоким содержанием антиоксидантов и витамина С / Г. И. Пискун // Картофелеводство: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: В. Л. Маханько (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2022. – Т. 30. – С. 25–30.
5. На пике популярности – картофель с цветной мякотью [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.sb.by/articles/sapfir-v-mundire.html. – Дата доступа: 29.02.2023.
6. Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.forumhouse.ru/journal/articles/6495-cvetnoj-kartofel-sortai-trudnosti-yrashivaniya. – Дата доступа: 29.02.2023.
7. Козлова, Л. Н. Суммарная антиоксидантная способность клубней картофеля / Л. Н. Козлова, Г. И. Пискун, А. А. Корзан // Картофелеводство: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: С. А. Турко (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Т. 26. – С. 39–45.
8. Методика экологического сортоиспытания: рекомендации / Науч.-практ. Центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. – Самохваловичи, 2019. – 10 с.
9. Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. – Минск, 2003. – 70 с.
10. Создание селекционного материала картофеля с фиолетовой мякотью клубней и высоким содержанием антиоксидантов: отчет о НИР / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; рук. Г. И. Пискун. – Самохваловичи, 2018. – 23 с.
11. Вечер, А. С. Физиология и биохимия картофеля / А. С. Вечер, М. Н. Гончарик. – Минск: Наука и техника, 1973. – 264 с.
Рецензия
Для цитирования:
Хох Н.А., Осовик М.О., Шкляр И.И. Продуктивность и качество сортов картофеля с цветной мякотью в почвенно-климатических условиях Гродненской области. Картофелеводство и овощеводство. 2023;1:276-281.
For citation:
Khoh N.A., Osovik M.O., Shklyar I.I. Productivity and quality of potato varieties with colored pulp in the soil and climatic conditions of the Grodno region. Potato and Vegetable Growing. 2023;1:276-281. (In Russ.)
Просмотров:
0
JATS XML
Послать статью по эл. почте 