Productivity and quality of potato varieties with colored pulp in the soil and climatic conditions of the Grodno region
Abstract
The results of studies on the comprehensive assessment of domestic potato varieties with colored pulp in the soil and climatic conditions of the Grodno region are presented. Their assessment on productivity and biochemical indicators is given.
The Sapfir and Lekar varieties with a yield of 43.5–51.3 t/ha and a total antioxidant capacity of 1109.6–1179.6 µM/100g, very high vitamin C content and, respectively, medium and high protein content are competitive and promising varieties for supporters of healthy and dietary nutrition.
About the Authors
N. A. Khoh
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Belarus
Belarus
M. O. Osovik
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Belarus
Belarus
I. I. Shklyar
РУП «Гродненский зональный институт растениеводства Национальной академии наук Беларуси»
Belarus
Belarus
References
1. Brawn, C. R. Antioxidants in Potato / C. R. Brawn // Amer. J. Potato Res. – 2005. – Vol. 82. – Р. 163–169.
2. Взаимосвязь между суммарной антиоксидантной способностью и морфологическими характеристиками клубней картофеля / Л. Н. Козлова [и др.] // Картофелеводство: сб. науч.тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: В. Л. Маханько (гл. ред.) [и др.]. –Минск, 2020. – Т. 27. – С. 37–41.
3. Цветной картофель – сорта с фиолетовой, синей и красной мякотью [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/potatoes/11170/Cvetnojkartofel-sorta-s-fioletovoj-sinej-i-krasnoj-mjakotju.html. – Дата доступа: 29.02.2023.
4. Пискун, Г. И. Методологические основы и результаты селекции сортов картофеля с высоким содержанием антиоксидантов и витамина С / Г. И. Пискун // Картофелеводство: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: В. Л. Маханько (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2022. – Т. 30. – С. 25–30.
5. На пике популярности – картофель с цветной мякотью [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.sb.by/articles/sapfir-v-mundire.html. – Дата доступа: 29.02.2023.
6. Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.forumhouse.ru/journal/articles/6495-cvetnoj-kartofel-sortai-trudnosti-yrashivaniya. – Дата доступа: 29.02.2023.
7. Козлова, Л. Н. Суммарная антиоксидантная способность клубней картофеля / Л. Н. Козлова, Г. И. Пискун, А. А. Корзан // Картофелеводство: сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; редкол.: С. А. Турко (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Т. 26. – С. 39–45.
8. Методика экологического сортоиспытания: рекомендации / Науч.-практ. Центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. – Самохваловичи, 2019. – 10 с.
9. Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. – Минск, 2003. – 70 с.
10. Создание селекционного материала картофеля с фиолетовой мякотью клубней и высоким содержанием антиоксидантов: отчет о НИР / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; рук. Г. И. Пискун. – Самохваловичи, 2018. – 23 с.
11. Вечер, А. С. Физиология и биохимия картофеля / А. С. Вечер, М. Н. Гончарик. – Минск: Наука и техника, 1973. – 264 с.
Review
For citations:
Khoh N.A., Osovik M.O., Shklyar I.I. Productivity and quality of potato varieties with colored pulp in the soil and climatic conditions of the Grodno region. Potato and Vegetable Growing. 2023;1:276-281. (In Russ.)
Views:
0
JATS XML
Email this article 