Биохимический состав новых сортов картофеля белорусской селекции
Аннотация
Приведена оценка новых сортов картофеля среднеранней группы спелости селекции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» по биохимическим показателям: содержание сухих веществ, суммарного белка, витамина С, редуцирующих сахаров, нитратов. Сорт картофеля Нестерка отличается от контрольного сорта Манифест более высоким накоплением сухих веществ, суммарного белка и витамина С. Сорт картофеля Феникс находится на уровне контрольного сорта Манифест по накоплению биохимических веществ.
Об авторах
Л. Н. Козлова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Беларусь
Беларусь
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий лабораторией биохимической оценки картофеля
аг. Самохваловичи, Минский район
О. Б. Незаконова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Беларусь
Беларусь
кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
аг. Самохваловичи, Минский район
Список литературы
1. Альсмик, П. И. Селекция картофеля в Белоруссии / П. И. Альсмик. – Минск: Ураджай, 1979. – 127 с.
2. Росс, Х. Селекция картофеля. Проблемы и перспективы / Х. Росс. – М.: Агропромиздат, 1989. – 183 с.
3. Содержание витамина С и бета-каротина в овощах, выращенных в различных регионах России / М. П. Григорьева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1997. – № 10. – С. 16–18.
4. Статистический ежегодник 2023. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь, 2023. – 322 с. – URL: https://www.belstat.gov.by/upload/iblock/0a7/lk1zigmat2zbcwvo3ljrfm1tow2f5zd2.pdf (дата обращения: 18.11.2024).
5. Корма. Методы определения содержания сухого вещества: ГОСТ 31640-2012; введ. 01.07.2013. – М.: Стандартинформ, 2012. – 5 с.
6. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С: ГОСТ 24556-89; введ. 01.01.1990. – М.: ИПК Изд-во стандартов, 2003. – 9 с.
7. Фрукты, овощи и продукты их переработки. Потенциометрический метод определения нитратов: ГОСТ 34570-2019; введ. 01.07.2023. –М.: Стандартинформ, 2019. – 17 с.
8. Параметры качества сортов, методика по различному целевому назначению: отчет о НИР / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству; рук. В. Л. Маханько. – аг. Самохваловичи, 2014. – 63 с.
9. Luchhisinger, W.W. Reducing power by the dinitrosallycyl acid method / W. W. Luchhisinger, B. A. Corneski // Anal. Biochem. – 1962. – № 4. – P. 346.
10. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.
Рецензия
Для цитирования:
Козлова Л.Н., Незаконова О.Б. Биохимический состав новых сортов картофеля белорусской селекции. Картофелеводство и овощеводство. 2024;2(1):78-81.
For citation:
Kozlova L.N., Nezakonova O.V. Biochemical composition of new potato varieties of Belarusian selection. Potato and Vegetable Growing. 2024;2(1):78-81. (In Russ.)
Просмотров:
2
JATS XML
Послать статью по эл. почте 